用料材料 用量猪里脊150g白洋葱1个螺丝青椒（这种有辣味）2个老干妈豆豉酱一小勺生抽盐小香葱1根姜适量蒜瓣2个做法1. 猪里脊切片，加花椒粉、少量盐、生抽抓匀，再加一点色拉油抓匀，盛小碗里待用2. 青椒和洋葱切片，葱姜蒜切成越绿豆大的粒3. 热锅凉油，等待油热的过程中给码味中的猪里脊片加入一小勺干淀粉，抓匀。4. 温油下入肉片后迅速用筷子划散，待肉断生后加入一小勺老干妈豆豉，然后下葱姜蒜粒和洋葱片翻炒。5. 待闻到洋葱变熟的香味后，下青椒片继续翻炒。6. 青椒断生后加盐，翻炒两下后，关火出锅。1
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