用料材料 用量高筋面粉200g全麦面粉100g鸡蛋3个菠菜泥50g盐1/4小勺橄榄油1小勺做法1. 菠菜清洗干净后，开水煮一会儿，捞出挤出水份，用到剁成菠菜泥。如果你有好用的料理机，用料理机打成泥，效果更好。2. 所有粉类称重，鸡蛋打散。3. 拿个盆，放入所有粉类挖个肯，放入菠菜，鸡蛋液，橄榄油。拿和面棒搅成面团。4. 在拿到案板上，揉啊揉。搓成圆，放进盆里盖上潮湿的布，醒面30分钟吧。5. 醒好后擀面片，2mm厚吧。别忘撒薄面，防粘连。叠起来切成丝。再撒薄面抖散~就好了1
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