用料材料 用量土豆4个大虾250克葱蒜老抽胡椒粉料酒橄榄油耗油盐做法1. 鲜虾用清水冲洗稍微浸泡下挑去虾线，之后撒上胡椒粉、耗油、少许盐、老抽腌大约半小时2. 土豆削皮、切条，放入清水中稍微浸泡下，渗出淀粉3. 炒锅入油，倒入土豆炒至变色，约8、9分熟盛出备用4. 锅中留油，倒入腌制好的虾，翻炒至虾变为红色，倒入土豆，加少许料酒、糖继续翻炒，最后加盐出锅1
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