用料材料 用量青木瓜250g（半斤）盐适量干辣椒两个（可不要）蒜适量（可不要）姜适量（可不要）油适量做法1. 青木瓜（真的要很青的那种木瓜）削干净皮，再切片。 2. 锅烧热放适量油，油烧至轻微冒烟放入姜蒜沫和干辣椒段炒香，放入青木瓜片翻炒，加盐，这个时候可以加适量水不要没过木瓜就好了，加盖小火炒至木瓜断生就可以起锅装盘了。 3. 干辣椒段可不放，我只是拿来起点缀作用的，要想再清淡点姜蒜都可以不放。 1
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