用料材料 用量高筋面粉200g普通面粉40g玉米淀粉10g蛋液25g牛奶140ml即发干酵母1tsp盐2g白糖35g黄油25g沙拉酱肉松蛋液（刷表面）做法1. 将除黄油外的所有材料倒入搅拌机里混合均匀，揉至面筋形成，能够拉出较厚膜的时候，加入软化的黄油，继续揉至薄膜出现。 2. 进行基础发酵至面团2-2,5倍大，平均分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 3. 将松弛好的面团擀成牛舌形，翻面后，从上至下卷成椭圆形，收口处压紧。 4. 二次发酵至2倍大，表面涂蛋水混合液（蛋：水=1:1），记得要预热烤箱175℃哈。 5. 进烤箱，15分钟左右，或至面包表面呈现好看的棕黄色即可。出炉后放晾网...
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