普通焦糖

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普通焦糖的词语属性

普通焦糖的百科含义

普通焦糖是指生产不用铵或亚硫酸盐催化剂，加热糖类原料制得的焦糖色素，在酒精中稳定。焦糖色素用于罐头、糖果、饮料、酱油、醋等食品的着色，其用量无特殊规定。