用料材料 豆腐干猪肉胡萝卜青辣椒大蒜叶做法1. 切好蒜蓉，青辣椒，蒜叶 ，胡萝卜切丁，猪肉切丁，豆腐干切丁，备用。2. 把胡萝卜放水里过一下，以免炒不熟太生硬，不能太过，过了就熟透了3. 热锅，下油，放蒜蓉，锅热了以后放入切好的肉丁，熬制到油出的差不多， 放入豆腐干和胡萝卜4. 放入料酒，翻炒片刻，放盐，生抽，继续翻炒，在放入青辣椒，我喜欢吃辣，所以我另外在放了点干的红辣椒，适当的炒一会就可以放切好的蒜叶，炒透下鸡精，起锅！1
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