作品评述
《张守送羊羔酒将以三绝次韵答之》是宋代诗人陈造所作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
小槽清凝带羶香，
酿法知非羸角羊。
拜赐未辞乾讲舌，
呼儿留得荐蒸尝。
诗意：
这首诗描绘了一个送羊羔酒的场景。小槽中的酒清凉透明，带着浓郁的香气。作者知道这酒并不是用瘦弱的羊羔角来酿造的，而是用上等的肥美羊羔来制作的。他谦虚地表示自己并未推辞宴请，品鉴这美酒的佳肴，同时邀请宴客的人留下来，一同品尝这美味的蒸羊肉。
赏析：
这首诗以简洁的文字描绘了一个酒宴的情景，通过对酿酒过程和食材的描写，展现了作者的谦逊和对美食的赞美之情。小槽中的酒清凉透明，带有浓郁的香气，形象地表现了这酒的美味与独特。作者明确表示这酒并非用普通的羊角酿造，而是用上等的肥美羊羔酿制而成，突出了酒的上乘品质。最后，作者以自谦的态度表示自己未推辞宴请，愿意一同品尝美味的蒸羊肉，体现了他对美食的热爱和对饕餮之乐的追求。
整首诗以简洁明快的语言表达了作者对美食的热爱和对品质的追求。通过对细节的描绘，展示了作者对酒和食材的精心选择和制作过程的了解，同时也体现了他的谦虚和豪爽的品格。这首诗词充满了阳光、愉悦和诗人对美食的赞美之情，给读者带来愉悦的阅读体验。
作者介绍
陈造（一一三三～一二○三），字唐卿，高邮（今属江苏）人。孝宗淳熙二年（一一七五）进士，调太平州繁昌尉。歷平江府教授，知明州定海县，通判房州并权知州事。房州秩满，爲浙西路安抚司参议，改淮南西路安抚司参议。自以转辗州县幕僚，无补于世，置江湖乃宜，遂自号江湖长翁。宁宗嘉泰三年卒，年七十一。有《江湖长翁文集》四十卷，由子师文刊刻行世，陆游爲之序，已佚。明神宗万历四十六年（一六一八）仁和李之藻获抄本，与秦观集同刊于高邮。事见本集卷首自序及元申屠駉《宋故淮南夫子陈公墓志铭》。 陈造诗，以明李之藻刊本爲底本。校以影印文渊阁《四库全书》本（简称四库本）等。诗集外的作品另编一卷。