用料材料 用量蒜苗适量肉适量葱姜蒜适量辣椒适量（根据自己的口味定）盐、老抽、鸡精适量做法1. 清洗蒜苗，切成小段备用。肉切丝，备用。 2. 葱姜蒜切好，备用。 3. 锅烧热，加入适量油，依次放入蒜、葱、姜、辣椒，炒香，放入肉煸炒，同时加入少许老抽和盐，炒制一会放入蒜苗段翻炒，同时加入少许盐，然后加入少许水，盖上锅盖闷煮几分钟，然后加入少许鸡精翻炒一会后出锅！ 1
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