用料材料 鸡蛋洋葱胡萝卜葱花尖椒西红柿或番茄酱泡菜做法1. 各种蔬菜食材洗净切丝备用2. 鸡蛋打散炒熟出锅备用3. 锅内放油，放入蔬菜丝翻炒至变色，放入泡菜继续翻炒几下后根据个人口味再放入番茄酱继续翻炒4. 蔬菜八九分熟后放入鸡蛋，然后放盐均匀调味出锅，撒上葱花即可1
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